Ingredientes
- 8 fatias de bacon
- 6 batatas médias
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Descasque as batatas e rale no ralador grosso.
- Coloque as fatias de bacon bem esticadas numa frigideira antiaderente e leve ao lume para que dourem bem. Escorra em papel absorvente. Coloque a cebola picada na gordura do bacon e frite até que esteja macia, escorra e misture a cebola com a batata ralada.
- Deite fora a gordura do bacon e coloque um pouco de manteiga na frigideira (sem lavar). Aqueça e acrescente um pouco da mistura de batatas, para fazer um disco de 15 cm de diâmetro por 1 cm de altura. Doure, tempere com sal e pimenta e vire para dourar bem o outro lado. Sirva com as fatias de bacon.
