Ingredientes
- - 200g queijo prato ralado
- - 2 ovos
- - 2 colheres sopa cerveja
- - sal
- - ⅓ xícara de farinha de trigo
- - 1 colher de sobremesa de fermento
- - azeitonas verdes sem caroços para o recheio
Preparação
- Bata as claras em neve e reserve.
- Misture o queijo com as gemas e a cerveja, em seguida adicione a farinha , o fermento e o sal; incorpore delicadamente as claras em neve e deixe a massa repousar por 30 minutos.
- Retire pedaços da massa com uma colher e envolva as azeitonas, uma a uma. Frite em óleo quente.
