Ingredientes
- Caramelize uma forma média de pudim com uma xícara de chá de açúcar e reserve.
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- 1 lata de leite condensado
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- 1 ½ xícara de chá de leite
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- 3 gemas peneiradas
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- 50gr de côco ralado em flocos de pacotinho
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- 3 claras em neve
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- 1 colher de sopa de açúcar
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- 1 pitada de sal
Preparação
- Leve ao fogo até levantar fervura o leite condensado, o leite, as gemas e o côco ralado.
- Reserve.
- Bata as claras em neve com o açúcar, a pitada de sal, desligue a batedeira e misture tudo sem problemas ao creme reservado que ainda estará quente.
- Coloque na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho maria por aproximadamente 55 minutos ou até que fique dourado, vai depender de cada forno.
- Depois de frio leve a geladeira e só desinforme na hora de servir.
