Ingredientes
- •1 papaia pouco madura
- •50 g de farinha
- •1,5 dl de leite
- •raspa de limão
- •100 g de manteiga
- •3 ovos
- •200 g de açúcar
- •caramelo de compra
Preparação
- Descasque a papaia, retire as sementes, coza-a e escorra-a. Passe-a pelo passe-vite e junte a este puré a farinha previamente dissolvida no leite, a raspa de limão, a manteiga derretida, os ovos batidos e ainda o açúcar. Deite a mistura numa forma barrada com caramelo e leve a cozer no forno em banho-maria. Desenforme e sirva frio.
- Papaia: Fruto tropical que fica especialmente bem em saladas frias, com camarão, por exemplo. No Inverno é um bom aliado contra as gripes, pois tem muita vitamina
