Ingredientes
- Pudim:
- •50 g de chocolate de culinária
- •3 gemas de ovo
- •4 Cs de Granulado Hermesetas
- •1/2 vagem de baunilha
- •2 Cs de água quante
- •50 g de amêndoas peladas
- •2 Cs de miolo de pão
- •3 claras de ovo
- •1 pitada de fermento
- Molho de Laranja:
- •3 laranjas
- •4 Cs de Granulado Hermesetas ou 1½ Cc de Hermesetas Líquidas
- •1 Cc de amido de milho
Preparação
- Parta o chocolate em pedaços, coloque-o ao lume numa caçarola, em banho-maria, e vá mexendo constantemente até derreter.
- Bata as gemas de ovo com as Hermesetas, a baunilha e a água, atá a massa ficar fofa.
- cuidadosamente, vá deitando o chocolate derretido nessa mistura e junte as amêndoas e o miolo de pão.
- À parte, bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior...
- Deite a massan numa forma de pudim ou forminhas, se preferir.
- Aqueça o forno a 180ºC. Leve as formas ao forno em banho-maria durante cerca de 40 minutos. Esprema 2 laranjas. retire a casca, incluindo a pele branca da terceira laranja e desfaça a fruta em pequenos gomos. Leve ao lume, o sumo das duas laranjas, as Hermesetas e o amido de milho e deixe levantar fervura mexendo constantemente, deixando depois arrefecer.
- Cuidadosamente, adicione os gomos de laranja.
- Desenforme o pudim, ainda em quente, e sirva com o molho.
- Total Receita Por dose
- Joules
- Calorias
- Glucídeos g
- ,8
- Lípideos g
- ,5
