Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •1 lata de leite condensado cozido (usei já cozido da Nestlé)
- •600ml de leite
- •1 pacote de nata ligeira (usei Mimosa)
- •8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina neutra em pó
- •algumas amêndoas torradas e picadas
- •3 ou 4 bolachas picadas
- •caramelo para forrar a forma opcional (não usei)
Preparação
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, bata os leites
- com as natas e, adicione a gelatina já escorrida e diluída num pouquinho
- de água quente, bata bem a mistura.
- Verta para uma forma de pudim previamente passada por água ou se
- preferir forrada com caramelo, leve ao frio de preferência de um dia
- para o outro, na hora de servir pique as amêndoas com as bolachas,
- desenforme e polvilhe o pudim.
- Notas: Caso utilize a gelatina em pó, deve aquecer um pouco de água (30ml)sem deixar ferver e diluir a gelatina.
- Se gostar forre a forma com caramelo liquido antes de verter o pudim.
- Se necessitar de cozer o leite condensado, faça-o em banho-maria,
- coloque a lata dentro de um tacho com água e deixe cozer por 50 minutos.
