Ingredientes
- •250 g de açúcar branco
- •125 g de amêndoa
- •6 gemas de ovos
- •1 clara de ovo
- •1 colher de sopa de farinha de trigo
- •1 colher de sopa de manteiga sem sal
Preparação
- Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água e deixa-se ferver até ficar ponto de pasta, tira-se e deixa-se arrefecer.
- Entretanto, batem-se as gemas de ovos com a clara, junta-se-lhe a farinha, deita-se a manteiga na calda enquanto estiver quente para derreter.
- Mistura-se e deita-se na forma untada e vai cozer em forno brando.
