Ingredientes
- 1º creme de ovos
- - 04 gemas
- - 01 lata de leite condensado
- - a mesma medida de leite comum
- - misture e leve ao fogo para ferver, deixe esfriar e reserve enquanto o creme esfria, faça a
- 2º (segunda) calda de caramelo.
- - 01 xícara de açúcar
- - queime o açúcar, caramelize a forma e reserva.
- 3º calda de chocolate:
- - ½ xícara de chá de água
- - 03 colheres de sopa de chocolate em pó
- - 01 colher de sopa de margarina sem sal
- - leve para ferver e despeje sobre o caramelo da forma.
- 4º suspiro:
- - 04 claras em neve
- - 04 colheres de sopa de açúcar
- - 01 lata de creme de leite
Preparação
- bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite.
- misture com o creme de ovos que já esfriou e despeje na forma sobre o chocolate. leve ao freezer por 3 ou 4 horas.
- desenforme para servir.
- rendimento: aproximadamente 08 porções.
