Ingredientes
- l/2 kg de ricota
- 5 gemas
- l xícara de açúcar
- ⅔ de xícara de castanha de caju moída
- l/3 de xícara de casca de laranja cristalizada
- 2 colheres de chá de casca limão ralada
Preparação
- Aqueça o forno. Bata bem a ricota. Bata as gemas com o açúcar. Junte a ricota e bata bem.
- Acrescente a castanha de caju, a casca de laranja e a casca de limão. Misture muito bem.
- Coloque numa forma de abrir de 23 cm de diâmetro, untada. Asse em forno moderado, 45
- minutos. Deixe esfriar bem antes de retirar o aro da forma. Dá 6 porções.
