Ingredientes
- 400 gr de batatas
- 2 cebolas
- 1 alho
- 70 gr de margarina
- 3 cenouras
- 500 gr de pescada
- 5 ovos
- 1 iogurte natural
- Salsa q.b
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta q.b.
- Margarina para untar
Preparação
- Descasque as batatas e corte-as em palitos muito finos, lave-as e frite-as.
- Corte as cebolas em gomos fininhos, junte o alho picado e reogue-os em 50 gr de margarina.
- Coza as cenouras, escorra-as e reduza-as a puré.
- Coza a pescada, escorra-a retire-lhe a pele e as espinhas e desfie-a muito bem.
- Bata os ovos e faça-os mexidos em 20 gr de margarina.
- Deite tudo numa tigela , junte o iogurte natural, salsa picada a gosto e a farinha. Mexa muito bem e tempere a gosto.
- Unte abundantemente uma forma com margarina e deite-lhe o preparado, alise e leve a cozer, em forno bem quente, durante 25 minutos. Verifique se está cozido, retire do forno, desenforme e sirva.
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