Ingredientes
- 1 papaia
- 2 dl de leite
- 1 casca de limão
- 6 ovos
- 70 g de maisena
- 1 lata de leite condensado magro
Preparação
- Descasque e retire as sementes à papaia. Coza a polpa, escorra-a e triture-a. Reserve. Ferva 1,5 dl de leite com a casca de limão. Bata os ovos com um garfo, dissolva a maisena no restante leite e junte aos ovos. Acrescente o leite condensado, misture bem e adicione o leite fervido, sem a casca de limão. Misture o preparado e coloque-o numa forma. Coza o pudim na panela de pressão, durante 15 minutos, depois de começar a ferver.
