Preparação
- -- 500 g de açúcar, 24 gemas de ovos, uma colher de canela, 2 decilitros de leite e um pouco de manteiga de vaca. Bate-se tudo muito bem e deita-se em forma untada de manteiga ou barrada de açúcar queimado. Põe-se a cozer em banho-maria.
