Ingredientes
- Ingredientes:
- 750 gr de açucar
- 6 gemas de ovos
- 2 ovos
- 0,75 lt de água
- caramelo q.b.
Preparação
- Misture o açucar com a água que se põe a ferver até ficar em ponto de pasta. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Entretanto, bata muito bem os ovos e junte-lhes o açucar. Deite este preparado na forma que terá de forrar com o açucar em caramelo. Leva-se depois ao forno a cozer em banho-maria durante cerca de 1 hora, verificando de vez em quando.
- Retire depois de cozido, deixe arrefecer e então desenforme.
- Sirva fresco coberto de caramelo.
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