Ingredientes
- 100 gramas260 gramas de pão250 gramas de açúcar50 gramas de passas100 gramas frutas cristalizadas1 colheres de chá frutas cristalizadas1 colheres de chá de canela1 laranja em sumo e raspa125 gramas de margarina derretida1 cálice de rum5 ovos1 colheres de sopa de leite margarina para untar a forma açúcar para polvilhar
Preparação
- - Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre já preparadas.
- - Corte as frutas em pedaços pequenos.
- - Peneire o açúcar.
- - Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido, tape e deixe embeber bem.
- Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o sumo e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem.
- - Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
- - Verifique se está cozido e deixe arrefecer.
- - Desenforme e sirva.
