Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- - 2 vezes a mesma medida de leite
- - 3 ovos
- - 1 colher de chá de essência de baunilha
- - 1 maçã grande sem casca, cortada em fatias finas
- - canela e açúcar para polvilhar
- - 2 pãezinhos da véspera, cortados em fatias finas
- - 150g de ameixas pretas secas, picadas
- - 100g de passas; 100g de nozes picadas
- - pedaços de manteiga
Preparação
- Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Unte uma forma refratária grande com manteiga e polvilhe com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar. Embeba aos poucos na mistura do leite condensado as fatias de pão, e coloque espaçadamente sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas, terminando com as maçãs. Cubra tudo com a mistura do leite condensado restante (sem que atinja a borda da forma), espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio (180°C.) durante 40 minutos. Sirva quente.
