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Ingredientes
- Pudim
- •maçãs 8
- •leite 0,5 l
- •açúcar 250 g
- •ovos 6
- •colheres de sopa de farinha 2
- •colher de chá de canela 1
- Para os biscoitos
- •farinha 150 g
- •manteiga 75 g
- •açúcar 75 g
- •colher de sopa de funcho picado 1
- •colheres de sopa de mel de cana 2
Preparação
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
- Forre uma forma rectangular de bolo inglês com manteiga e açúcar.
- Coloque aí as fatias de maçãs e polvilhe com a canela.
- Misture o leite com o açúcar, a farinha e os ovos, regue por cima das maçãs e leve ao forno em banho maria durante 40 minutos em forno previamente aquecido a 150ºC.
- Retire e deixe arrefecer.
- Faça agora as bolachas, misturando todos os ingredientes indicados e batendo muito bem.
- Molde pequenos biscoitos e leve ao forno aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- No prato de servir coloque o pudim de maçãs e em volta alguns biscoitos.
- Decore o prato com um ramo de funcho e salpique com canela.
- Acompanhe com Branco Doce
