Ingredientes
- 2 limões (raspa da casca)
- 4 dl de leite
- 4 ovos
- 180 g de açúcar
- 2 cs. (de sopa) de maisena
- 2 limões
- açúcar, manteiga e açúcar em pó q.b.
Preparação
- Comece por ferver o leite com a raspa do limão.
- Bata as gemas com o açúcar e a maisena.
- Verta sobre elas o leite quente em fio e vá misturando.
- Envolva, depois, as claras (com uma pitada de açúcar) previamente batidas em castelo.
- Preencha uma forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Leve a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar.
- Depois decore com açúcar em pó e com os limões em rodelas.
- *Sugestão Junte à maisena três colheres (de sopa) de sumo de limão
