Ingredientes
- •6 colheres de sopa de Açúcar
- •1 lata de Leite condensado
- •1 lata de Leite (a mesma medida da lata do leite condensado)
- •3 Ovos
- Feita no Liquidificador (super fácil) Ver Vídeo no fim da receita.
Preparação
- Numa forma de pudim (20cm de diâmetro) coloque o açúcar e leve ao lume médio até ficar uma calda caramelizada (cerca de 3 minutos).
- Retire do lume e vá virando a forma, de modo que a calda forre todo o fundo e a lateral da mesma. Reserve.
- Num liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos e bata bem (cerca de 1 minuto).
- Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos (com este tempo a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).
- Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na forma caramelizada (reservada acima) e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180ºC por 1h30. Retire do forno, deixe arrefecer ponha no frigorífico por cerca de 2 horas.
- Desenforme e sirva em seguida.
