Ingredientes
- •450g de açúcar
- •2 laranjas
- •9 gemas
- •1 ovo
- •1dl de vinho do porto
- •1 colher de sobremesa de farinha maisena
Preparação
- Leve ao lume um tacho com 150g do acucar ate obter caramelo.
- Depois caramelize uma forma de pudim.
- Ligue o forno a 180 C.
- Numa tigela, misture o restante acucar com a farinha maisena, junte a raspa da casca das duas laranjas e mexa.
- Adicione depois as 9 gemas e o ovo e bata bem.
- Esprema o sumo das laranjas ate obter 2dl de sumo, junte-o ao preparado anterior, adicione tambem o vinho do porto, mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 45 minutos.
- Espete um palito para verificar se esta totalmente cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
- Depois desenforme e sirva inteiro ou partido em fatias.
- Decore com hortela e fatias finas de laranja.
- Espero que gostem.
