Ingredientes
- Para 4 a 8 pessoas
- 9 ovos
- 460 g de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
- laranjas (1,5 dl de sumo)
- 1 colher de sobremesa cheia de Maizena
Preparação
- Bata os ovos inteiros como para omeleta. Incorpore o açúcar e a margarina Vaqueiro amolecida e bata mais um pouco com o batedor de varas. Esprema as laranja até obter 1,5 dl de sumo e coe por um coador de rede fina. Dissolva a Maizenano sumo e adicione a pouco e pouco ao preparado anterior batendo sempre com uma colher de pau.
- Deite tudo numa forma de chaminé bem untada com margarina Vaqueiro e leve a cozer a forno quente até que, enfiando um palito no centro do pudim, este saia seco.
- Deixe arrefecer até estar morno, descole o pudim das paredes da forma com a ajuda de uma faca e desenforme.
