Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 3 iogurtes naturais
- 2 colheres de sopa de mel escuro
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor *
- sumo de 1 limão
- 3,5 dl de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 g de morangos
- 1 lata pequena de ananás em calda natural
- óleo Vaqueiro
Preparação
- Numa tigela misture os iogurtes com o mel. Dissolva a gelatina em pó no sumo do limão aquecido. Junte aos iogurtes e bata com umas varas de arames para misturar bem. À parte bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas e adicione-as ao preparado anterior, envolvendo suavemente. Reserve no frigorífico enquanto prepara as frutas. Lave, retire o pé e corte os morangos ao meio. Escorra o ananás e corte em bocados regulares.
- Pincele uma forma de pudim com gomos, com um pouco de óleo Vaqueiro e polvilhe com açúcar. Decore a forma com parte dos morangos e pedaços e ananás, a seu gosto e misture os restantes com o preparado de natas e iogurte e deite na forma com cuidado. Bata levemente a forma sobre a mesa para eliminar bolhas de ar e leve ao frigorifico até prender.
- Sugestão
- Pode substituir a gelatina em pó por 5 folhas de gelatina. Nesse caso demolhe as folhas de gelatina em água fria antes de as dissolver no sumo de limão quente.
