Ingredientes
- 2 xícaras de migalha de pão fresco
- l/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
- l/3 de xícara de açúcar
- l colher de sopa de casca de limão ralada
- l colher de chá de canela
- 4 bananas cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- l/4 de xícara de água
- l/2 xícara de coco ralado
Preparação
- Aqueça o forno. Unte uma forma com capacidade de l l/2 litro. Numa vasilha pequena,
- misture as migalhas de pão com a manteiga. Em outra vasilha, misture o açúcar a casca de
- limão e a canela. Coloque uma terça parte do pão na forma. Cubra com a metade da mistura
- de açúcar. Repita as camadas. Misture numa xícara a água com o suco de limão e despeje
- por cima. Misture o pão restante com o coco ralado e salpique por cima. Cubra e asse em
- forno moderado por 3 minutos. Em seguida, retire a tampa ou papel e asse ate dourar o coco.
- Sirva morno. Da 6 porções.
