Ingredientes
- 2 chávenas de migalhas de pão fresco
- ⅓ de chávena de manteiga ou margarina derretida
- ⅓ de chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de chá de canela
- 4 bananas cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- ¼ de chávena de água
- ½ chávena de coco ralado
Preparação
- Aqueça o forno. Unte uma forma com capacidade de 1½ litro. Numa vasilha pequena, misture as migalhas de pão com a manteiga. Em outra vasilha, misture o açúcar a casca de limão e a canela. Coloque uma terça parte do pão na forma. Cubra com a metade da mistura de açúcar. Repita as camadas. Misture numa chávena a água com o sumo de limão e despeje por cima. Misture o pão restante com o coco ralado e salpique por cima. Cubra e cozinhe em forno moderado por 3 minutos. Em seguida, retire a tampa ou papel e cozinhe ate dourar o coco.
