Ingredientes
- Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 150 gr de açucar
- 250 gr de côco ralado
- 1 cálice de anis
- 20 gr de gelatina em pó incolor
Preparação
- Coloque 200 gr de côco ralado num recipiente e cubra-o com água fria, deixando repousar durante 30 minutos. Seguidamente, coe o coco e volte a colocá-lo no recipiente, adicionando-lhe o leite previamente aquecido. Depois, dissolva a gelatina em duas colheres de sopa de leite quente e adicione ao preparado de coco, juntamente com o açucar e o anis, misturando tudo muito bem com uma colher de pau. Por fim, molhe o interior de uma forma em coroa com água fria e encha-a com o preparado anterior. Coloque o pudim no frigorífico e deixe solidificar durante cinco horas. Decore a gosto com côco ralado.
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