Ingredientes
- •6 fatias finas e compridas de abóbora
- •açúcar
- •2 malaguetas verdes
- •100g de chocolate culinário
- •4 ovos
- •2 ½dl de leite
- •2 fatias de pão de forma
- •1 cálice de vinho do Porto
- •1 pitada de baunilha
- •manteiga
Preparação
- Coloque as fatias de abóbora num pirex.
- Polvilhe com açúcar e leve ao forno até tostar um pouco.
- Abra as malaguetas em comprimento e retire as sementes.
- Corte a polpa aos pedacinhos e caramelize numa frigideira com 4 c. (sopa) de açúcar.
- Corte o chocolate e amoleça-o em banho-maria.
- Bata os ovos com 2 c. (sopa) de açúcar e o leite.
- Junte o pão esfarelado, o vinho do Porto, o chocolate e a baunilha.
- Deite a mistura em seis formas untadas com manteiga e coza em forno pré-aquecido durante 20 minutos.
- Desenforme e sirva com a abóbora tostada e a compota de malaguetas.
- Nota: Limpe as malaguetas das sementes, que é onde se concentra o picante.
