Preparação
- Raspe 1 e ½ kg de cenouras e cozinhe-as inteiras em pouca água e sal, e não
- deixe que cozinhe demais. Rale as cenouras e misture com 3 ovos inteiros, sal, ½
- xícara de cheiro-verde, pimenta, noz-moscada ou orégano, 1 cebola grande
- ralada, 3 CS de farinha de trigo, 1 cc de pó royal e ½ xícara de leite-de-coco
- Despeje a massa numa forma bem untada e polvilhada de farinha de rosca. Asse
- em forno quente cerca de 30 a 40 minutos. Sirva com hambúrguers (ver receita)
- ou croquetes e molho branco ou bechamel.
