Ingredientes
- •700g de castanhas congeladas e limpas
- •100g de chocolate em barra
- •100g de açucar
- •100g de margarina
- •7,5dl de leite
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- •margarina para untar
Preparação
- Deite as castanhas para um tacho ,junte o leite e a essência de baunilha,leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando até as castanhas ficarem bem cozidas.
- Escorra-as e reduza-as a puré.
- Derreta o chocolate em banho -maria ou no microndas,junte-o ao puré das castanhas e mexa bem.
- Numa tigela,bata a margarina com o açucar até ficar um creme liso, junte-o também á mistura da castanha e mexa novamente.
- Barre uma forma com margarina ,verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio até ficar bem firme.
- Antes de servir ,mergulhe rapidamente a forma em água quente,desenforme e sirva decorado gosto.
- Pode preparar um molho para regar este pudim:
- Deite num tacho 2dl de café forte,50g de chocolate em pó,1 colher de sopa de natas e 50g de açucar.
- Leve ao lume mexendo sempre até ferver e regue o pudim com o molho quente ou frio.
- Espero que gostem.
