Preparação
- Leve ao fogo brando 1 xícara de açúcar com 4 CS de água, deixe ferver até ficar marron claro, isto é, até caramelar. Junte 3 xícaras de leite fervente, mexendo sempre. Acrescente 8 CS de maisena dissolvida em 1 xícara de leite frio e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e misture bem 2 maçãs cortadas em cubinhos. Despeje numa forma de bolo inglês molhada, de 22,5 x 10 x 6 cm. Deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme sobre o prato retangular e decore com 1 maçã cortada em fatias finas com a casca.
