Ingredientes
- l/3 de xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de maizena
- l/2 xícara de castanha do Pará moída
- 2 l/2 xícara de leite
- l colher de sopa de baunilha
- sobras de salada de fruta (do dia anterior)
Preparação
- Numa panela misture o açúcar e a maizena. Junte o leite aos poucos, mexendo bem.
- Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sempre até que engrosse. Cozinhe por mais, uns 2 ou 3
- minutos. Acrescente a baunilha e a castanha do Pará se desejar. Despeje em 5 ou 6
- forminhas individuais molhadas com água fria. Leve à geladeira até que fique firme.
- Desenforme sobre pratos individuais e cubra cada um com 2 colheres de sopa de salada de
- fruta. Dá 5 a 6 porções.
