Preparação
- Partam-se bananas às rodelas e fritem-se em manteiga.
- Batam-se oito gemas de ovos com uma colherada de manteiga até ficar bem grossa e misturem-se as bananas, juntando uma pouca de farinha triga.
- Por outro lado batam-se as claras em nuvem com 500 g de açúcar e adicionem-se à primeira mistura, meta-se em forma untada de manteiga e leve-se ao forno a cozer.
- Sirva-se quente.
