Ingredientes
- •3 bananas
- •2 dl de leite
- •1 casca de limão
- •6 ovos
- •70g de maisena
- •1 lata de leite condensado magro (usei do normal)
- •Caramelo para untar a forma (na receita não pedia mas tive receio que sem o caramelo o pudim não saísse da forma)
Preparação
- Descasque as bananas e reduza-as a puré.
- Ferva 1,5 dl de leite com a casca do limão.
- Bata os ovos com um garfo, dissolva a maisena no restante leite e junte aos ovos.
- Acrescente o leite condensado, misture bem e adicione o leite fervido, sem a casca do limão.
- Misture a banana e coloque tudo numa forma.
- Coza o pudim na panela de pressão, durante 15 minutos, depois de começar a ferver.
- Desenforme e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico.
- Mais umas bananitas salvas!!!
