Ingredientes
- •400g de Bacalhau, (demolhado, lascado e limpo de peles e espinhas)
- •3 Ovos cozidos
- •3 Ovos crús
- •2 Fatias de Pão de forma sem côdea
- •150g de Miolo de Camarão
- •3 Colheres de sopa de Azeitonas Pretas ás rodelas e descaroçadas
- •Alho e Cebola picada q.b.
- •1 Copo pequeno de Leite - para desfazer o pão
Preparação
- Fazer um pequeno refogado com a cebola, alho e um pouco de azeite.
- Fritar o bacalhau. Juntar o miolo de camarão.
- Numa tigela bater os três ovos crús e temperá-los com sal e pimenta.
- Numa taça juntar os ovos com o bacalhau e o camarão.
- Picar os 3 ovos cozidos grosseiramente e juntar ao preparado anterior.
- Embeber o pão de forma no leite e misturar, juntamente com as azeitonas,
- ao preparado de bacalhau.
- Envolver tudo delicadamente. Deitar numa forma de bolo inglês, untada apenas com margarina ou azeite.
- Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinho.
- Servir quente e com uma boa salada.
- Bom apetite!
