Ingredientes
- 8 Ovos
- 500g Açúcar
- 1dl Mel
- 5g Zesto de laranja
- 5g Zesto de limão
- 0,5dl Azeite Oliveira da Serra Vintage
- Manteiga para forma
- Gelado de limão em bola
Preparação
- Incorpore o açúcar com os ovos com as mãos para que este se desfaça por completo.
- Envolva com o zesto de laranja, o zesto de limão e o azeite e leve a cozer em forno aquecido, numa forma previamente untada com manteiga, a 180ºC durante 45 minutos.
- Disponha num prato os gomos de laranja, sobreponha o pudim, pode perfumar com mel, e uma bola de gelado de limão.
- by: Chef Peter
