Ingredientes
- •2 anonas
- •6 ovos
- •4 dl de leite
- •80g de açúcar
- •150g de açúcar para o caramelo
Preparação
- Leve os 150g de açúcar ao lume numa forma de pudim até obter caramelo e barre a forma. Reserve.
- Descasque as anonas, retire-lhes os caroços, corte-as em pedaços, deite-os para um liquidificador, ligue e deixe triturar bem.
- Deite para uma tigela, junte os ovos e bata bem com a batedeira.
- Leve o leite ao lume com o açúcar, deixe ferver e junte à mistura de anona em fio e mexendo sempre.
- Ponha este preparado na forma de pudim caramelizada e leve ao forno em banho-maria durante mais ou menos 40 minutos.
- Desenforme só depois de frio.
- Bom apetite.
