Ingredientes
- Ingredientes:
- 8 dl de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 8 gemas
- 4 claras
- 300 g de açúcar
- 1 colher(sopa) de farinha
- 250 g de amêndoa ralada
- margarina,pão ralado e caramelo líquido q.b.
Preparação
- Ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão, mexendo de vez em quando. Retirar do lume, coar e deixar arrefecer.
- Bater as gemas com as claras, acrescentar o açúcar e, sem parar de bater acrescentar a farinha em chuva, a amêndoa e, no fim o leite.
- Untar uma forma com margarina e polvilhar com pão ralado. Deitar o preparado na forma e levar a forno médio, em banho-maria durante cerca de 1 hora.
- Desenformar só depois de frio e na hora de servir regar com caramelo líquido.
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