Ingredientes
- •2 alperces maduros
- •6 ovos
- •6 dl de leite
- •100 g de açúcar
- •1 colher de café de baunilha
- •manteiga
- •doce de ovos
- •amêndoa ralada, q.b.
Preparação
- Lave os alperces, retire-lhes a pele e corte-os em pedaços, eliminando os caroços.
- Polvilhe com um pouco de açúcar e reserve.
- À parte, bata os ovos com o leite, o açúcar e a baunilha.
- Acrescente os pedaços de alperce e transfira o preparado para uma forma redonda com buraco, untada com manteiga.
- Leve a cozer em banho-maria, no forno préaquecido, por cerca de 25 2 30 minutos.
- Sirva com doce de ovos e polvilhado com amêndoa ralada.
