Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •2,5 dl de água
- •600 gr de acúcar
- •Casca de 1 laranja
- •1 pau de canela
- •500 gr de puré de abóbora escorrido
- •15 gemas
- •1 Fisális
- •Caramelo líquido de compra para untar
Preparação
- Coloque um tacho ao lume com a àgua, o acúcar, a casca de laranja e o pau de canela e deixe ferver por dois minutos.
- Junte o puré de abóbora bem escorrido e deixe ferver.
- Retire do calor, deixe amaornar e junte as gemas batidas.
- Unte com caramelo a forma com 23 cm de diâmetro e verta o preparado.
- Leve ao forno em banho-maria, a 200°C, durante cerca de 50 minutos.
- Retire, deixe arrefecer bem e desenforme para um prato de servir.
- Decore com o fisális.
