Ingredientes
- 3 ovos, 5 gemas, 250g de açucar,50g de manteiga, 1 colher(sopa) maizena, 1 cálice de vinho fino, manteiga para untar a forma.
Preparação
- Misture ligeiramente os ovos, as gemas e o açucar sem bater.Acrescente a manteiga em creme,a maizena desfeita numa pequena porção de água e vinho fino.Misture e deite o preparado numa forma própria para pudins previamente untada com manteiga .
- Coza no forno em banho maria.Passados 50m verifique se o pudim está firme.Deixe arrefecer na forma e desenforme depois.
