Ingredientes
- Massa
- - 500 g de farinha de trigo ou 5 xícaras de chá
- - 1 colher de sopa de banha
- - ½ colher de sopa de sal
- - ½ colher de sopa de açúcar
- - 300 ml de água
- Cobertura
- - 200 g de farinha de rosca
Preparação
- Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe descansar coberta com um pano, durante uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos, mergulhe-os numa bacia com água e passe-as pela farinha de rosca. Coloque numa assadeira levemente untada e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, leve-os para assar em forno pré aquecido.
- Rendimento: 3 pães
