Ingredientes
- - Hidratar 2 xícaras de Proteína Texturizada de Soja em Pedaço em 2 xícaras de
- água e 1 xícara de Shoyu (molho de Soja).
- - Depois de hidratada, esprema para tirar o excesso de líquido.
- - 2 pimentões (um vermelho e um verde), cortados em cubos.
- - 2 cebolas cortadas em cubos largos
- - 6 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- - 100 g de amendoim torrado
- - 200 g de cogumelo Shitaki cortados
- - 200 g de broto de bambu já cozidos cortados em pedaços
- - Pimenta do reino à gosto, Pedacinhos de gengibre à gosto.
Preparação
- - Em uma panela média refogar no óleo de Gergelim as cebolas e os pimentões,
- após murchar, adicionar os outros ingredientes.
- - Deixar ferver um pouco e se necessário colocar mais Shoyu para salgar os
- outros ingredientes.
- Sugestão: servir com Arroz Integral
