Ingredientes
- 2 chávenas de água
- uma pitada de sal
- 2 chávenas de farinha
- 3 ovos
- óleo e chocolate derretido qb
Preparação
- - Leve a água ao lume com uma pitada de sal.Assim que a água levantar fervura,retire o tacho do lume e junte rapidamente e duma só vez a farinha.
- - Bata a massa energicamente até formar uma bola,que se desprenda do tacho.
- - Leve novamente ao lume(brando)para que a massa seque mais um pouco.
- Retire o tacho do lume e bata com a batedeira.
- - Deixe arrefecer um pouco e de seguida ,incorpore os ovos um a um,batendo bem entre cada adição.
- - Coloque a massa num saco de pasteleiro com bico liso e esprema pequenas bolas para um tabuleiro previamente untado com óleo.
- - Leve a cozer em forno quente durante 15 minutos.findo esse tempo,reduza o calor do forno para médio e deixe acabar de cozer.Retire-oa profiteroles ,deixe arrefecer e corte-lhes o topo,formando uma tampa.Recheie-os com o chocolate derretido e decore a gosto
