Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •200 ml de água
- •100 g de farinha
- •60g de manteiga
- •3 ovos
Preparação
- Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
- Retire para uma taça e reserve.
- Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
- Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
- Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".
- Pode rechear com o creme que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.
- Bom Apetite
