Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •3 coxas de frango (completas) desossadas
- •6 fatias de fiambre
- •100gr de queijo ralado mozarella
- •12 fatias de bacon
- •pimenta (moída na hora) q.b.
- •alho em pó q.b.
Preparação
- Retirar a pele das coxas, parti-las ao meio (coxa e sobrecoxa), retirar os ossos e espalmar a carne, de modo a obter bifes (pode optar por fazer com peito de frango).
- Dispor uma fatia de fiambre, em cada, distribuir o queijo uniformemente pelos bifes e enrolar sobre si próprios.
- Enrolar duas fatias de bacon em cada rolo, cruzando-as e amarrar com fio de cozinha.
- Colocar os "presentinhos" num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. Ir virando e regando, os embrulhos, com o próprio molho (2 a 3 vezes).
- Servir de imediato.
- Sugestão de acompanhamento: esparregado de nabiças e cenoura ralada.
