Ingredientes
- •Postas de Bacalhau sem pele e espinha
- •3 Cebolas grandes cortadas ás rodelas
- •10 dentes de alho esborrachados
- •Fatias de Presunto
- •Batatas Médias
- •1 lata Pimentos Marrones ao natural
- •2 dl de Vinho Branco
- •2 colher de chá de Colorau
- •Pimenta Branca q.b.
- •1 colher de chá de Pimenta Cayenne
- •Azeite
Preparação
- Num pirex colocar 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas, 10 dentes de alho esborrachados.
- Tira-se a pele ao bacalhau corta-se ao meio, envolve-se as postas de bacalhau em uma ou duas fatias de presunto,
- (usei chourição por falta de presunto)
- Dispôe-se o bacalhau em cima da cebola adiciona-se umas 6 batatas médias cortadas em meias luas ao preparado 1 lata pimentos marrones ao natural (2 pimentos) cortar em tiras e dispor por cima de todo o preparado.
- Temperar com2 c.chá de colorau, pimenta branca a gosto 1 colher de chá de pimenta cayennee uma pitada de sal mas muito pouco.
- Rega-se o preparado com 2 dl de vinho branco e azeite.
- Leva-se ao forno a assar.
- Bom Apetite!
