Ingredientes
- 01 kg de badejo, linguado ou cação em postas;
- suco de 1 limão;
- 01 colher (sopa) de vinho tinto seco;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- Molho
- 02 colheres (sopa) de manteiga;
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 01 xícara (chá) de leite;
- 01 vidro de requeijão;
- sal a gosto;
- 250 g de kani-kama picado.
Preparação
- - Tempere as postas de peixe com o suco de limão, o azeite, o vinho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 15 minutos. Reserve.
- - Para o molho, coloque a manteiga e a farinha de trigo em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência 10. Acrescente o leite, o requeijão, o sal e o kani-kama picado. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência 10.
- - Cubra o peixe com o molho e leve ao microondas por mais 7 a 9 minutos na potência 10 para cozinhar.
- Dica: substitua o requeijão por queijo tipo fundido ou qualquer outro queijo cremoso
