Ingredientes
- •1 kg de porco assado
- •50 g de margarina
- •800 g de batatas
- •10 cebolas
- •1 raminho de cheiros (louro, tomilho, salsa, etc.)
- •salsa picada, sal e pimenta
Preparação
- Numa frigideira contendo a margarina quente, ponha o assado a aloirar de todos os lados.
- Junte-lhes as batatas descascadas e cortadas ao meio (se forem muito grandes) e depois as cebolinhas. Deixe aloirar tudo. Tempere com sal e pimenta. Deite o raminho de cheiros. Deixe cozer tudo em lume brando durante hora e meia.
- Espalhe a salsa picada sobre as batatas no momento de servir.
