Ingredientes
- Açúcar amarelo: 0,5 chávena de café
- Ananás: 3 fatias
- Azeite: 4 colheres de sopa
- Farinha: q.b.
- Molho de soja: 4 colheres de sopa
- Ovos: 2
- Pimento: 0,5
- Polpa de tomate: 2 colheres de sopa
- Porco (lombo): 800 gr
- Sal: q.b.
- Sumo de ananás: 0,5 chávena
- Vinagre: 0,25 chávena
Preparação
- - Junte o molho de soja e um pouco de sal à carne de porco e misture bem, deixando tomar gosto durante 10 minutos.
- - Adicione uma colher de sopa de água aos ovos e bata-os ligeiramente.
- - Mergulhe a carne de de porco na mistura de ovo, e envolva-os em farinha.
- - Frite a carne em lume moderado e adicione a polpa de tomate, o vinagre, o açúcar amarelo, sal e o sumo de ananás.
- - Cubra e e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- - Adicione as fatias de ananás e os pimentos após 5 minutos.
