Ingredientes
- 1 ponta de alcatra
- tiras de toucinho
- 1 folha de louro,
- 1 copo de vinho branco
- sal
- pimenta
- 1 cebola.
Preparação
- Faça incisões na carne e introduza tiras de toucinho fininhas. Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno a estufar durante 2 horas. Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia. Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.
