Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 kg de polvo
- sal
- 1 dl de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 300 g de tomate pelado
- 1dl de cerveja
- 2 dl de vinho branco
- sumo de limão
- pimenta
Preparação
- Coza o polvo em água temperada com sal durante cerca de 1 hora.
- Aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola e os dentes de alho, descascados e picados e a folha de louro. Adicione o tomate pelado e deixe refogar mais um pouco.
- Depois de cozido, corte o polvo em pedaços e junte ao refogado. Adicione a cerveja e o vinho branco, tempere com um pouco de sumo de limão e pimenta e deixe apurar.
- Sugestão
- Acompanhe com batatas cozidas ou arroz branco.
