Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 kg de polvo congelado
- 3 cebolas
- sal
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de maionese
- azeitonas pretas
Preparação
- Coza o polvo congelado com 1 cebola na panela de pressão durante 20 minutos sobre lume brando. Mantenha o polvo dentro da panela até a pressão ter escapado. Escorra o polvo e corte em pedaços pequenos.
- Tempere com sal.
- Descasque e pique as restantes cebolas e dentes de alho. Misture com o polvo, junte a salsa picada e tempere com ovinagre e o azeite. Adicione a maionese, envolvendo muito bem. Enfeite com as azeitonas pretas e sirva fresco com rodelas de batata cozidas, frias ou quentes.
